3月22日，食品科学与工程学院第三届食品营养与安全创新创业设计竞赛答辩活动在食品楼310进行，郭丽萍、王凤舞、耿欣、于春娣、唐娟五位老师出席活动并担任评委。

　　习近平总书记在的十九大报告中指出，实施健康中国战略。2019年7月，国务院正式公布《关于实施健康中国行动的意见》，标志着以“健康中国战略”为顶层设计，以《“健康中国2030”规划纲要》为行动纲领，以“健康中国行动”为推进抓手的大国国民健康保护体系全面形成。为加强学生对营养健康和食品安全的认知，提高膳食营养评价和设计能力、营养健康与食品安全宣传科普能力，推动学生创新思维发展， 以实际行动落实“健康中国行动”，食品学院结合专业实际举办食品营养与安全创新创业大赛。

　　本届竞赛中，参赛队伍准备充分，“食”力对决，通过PPT汇报和现场答辩的方式，向大家展示了扎实的食品安全和营养健康知识储备。其中“藜麦营养产品的研发”小组向大家详细介绍了藜麦的相关知识，并通过视频的形式向大家展示了藜麦面的制作过程。“营养新型藜麦饼干的研制”小组通过参加调研活动，向大家展现了一款兼具营养与美味的新型饼干，得到了现场的一致好评。赛后，评委老师对同学们的表现给予点评，提醒学生要针对性的发现不足，并提出了诸多中肯的反馈建议。

　　经综合评定，“藜麦营养产品的研发”“营养新型藜麦饼干的研制”两支队伍获得一等奖;“基于石墨烯和核酸适配体和传感器的有机磷农药快速检测技术研究”“藜麦营养视频”“新型营养马铃薯饼干的研制”三支队伍获得二等奖;“科学饮食一你的营养管家”“婴幼儿营养分析与食谱设计”“大学好‘食’代，膳食不厌杂——大学生膳食营养调查及设计”三支队伍获得三等奖。