个人简介：魏鉴腾，男，1980年6月2日生，博士研究生/理学博士，副教授，硕导。中国科学院“西部青年学者”，耶鲁大学访问学者。

　　研究方向：食品加工技术研究、功能性食品研究

　　联系方式：18661872290；jiantengwei@qau.edu.cn

　　学习工作经历：

　　1. 学习经历:

　　2009年09月-2012年06月，中科院海洋研究所，海洋药物学，博士；

　　2005年09月-2008年06月，中国海洋大学，遗传学，硕士；

　　1999年09月-2003年06月，中国海洋大学，生物技术，学士。

　　2. 工作经历:

　　2021年12月-至今，菲律宾亚星国际正网，副教授；

　　2012年07月-2021年11月，中科院兰州化学物理研究所，助理研究员、副研究员；

　　期间：

　　2018年02月-2019年02月，美国耶鲁大学医学院，访问学者；

　　2016年8月-2017年7月，江苏省沛县农业委员会/沛县五段镇，副主任/党委副书记；

　　2015年04月-2019年05月，兰州大学/功能有机分子化学国家重点实验室，博士后。

　　科学研究：主持课题及科研成果情况

　　1. 主持课题：

　　(1) 特色海水鱼类智能化健康养殖及综合利用关键技术创新与示范，山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）项目，2023.7-2026.6，课题负责人。

　　(2) 海北州蕨麻精深加工关键技术研究与产品开发，山东省中央引导地方项目，2023.04-2025.03，课题负责人。

　　(3) 饮用水中抗生素耐药基因的分布及其在处理过程中的迁移转化规律研究，横向项目，2023.05-2024.04，项目负责人。

　　(4) 橄榄油微胶囊技术开发及其在新产品中的应用研究，青岛市科技惠民示范专项，2023.4-2025.3，课题负责人。

　　(5) 盐碱地药食同源特色植物高值化利用关键技术研究与应用，黄三角国家农高区省级科技创新发展专项资金项目，2022.12-2023.11，项目负责人。

　　(6) 油橄榄果水高值化利用关键技术及产业化示范推广，山东省中央引导地方项目，2022.11-2023.10，项目负责人。

　　(7) 预制菜工业化生产关键技术研究及产品研发，横向项目，2022.7-2023.7，项目负责人。

　　(8) 甘草咀嚼片的研发，横向项目，2022.03-2023.02，项目负责人。

　　(9) 甘肃枸杞资源考察与品质评价的系统性研究，甘肃省重点研发计划，2021.07-2023.06，项目负责人。

　　(10) 基于细胞代谢组学技术的“靶点-标志物-药物分子”三位一体高通量筛选新技术及应用，中国科学院项目，2021.01-2023.12，项目负责人。

　　(11) 改善记忆海洋功能肽分离制备关键技术及产品开发，烟台市开发区科技项目，2020.11-2023.10，项目负责人。

　　(12) 基于细胞代谢组学技术对枸杞中修复酒精性肝损伤活性物质基础的研究，甘肃省自然基金面上项目，2018.7-2020.6，项目负责人。

　　(13) 基于细胞代谢组学的抗氧化活性评价方法的构建及在天然产物抗氧化活性物质评价和筛选中的应用，国家自然科学基金青年项目，2016.1-2018.12，项目负责人。

　　(14) 浒苔多糖提取分离制备关键技术及相关产品开发， 青岛市科技项目，2015.10-2017.9，项目负责人。

　　2. 代表性文章：

　　(1) Wang H, Li Y, Liu J, Di D, Liu Y, Wei J*. Hepatoprotective effect of crude polysaccharide isolated from Lycium barbarum L. against alcohol-induced oxidative damage involves Nrf2 signaling. Food Sci Nutr. 2020. Doi: 10.1002/fsn3.1942.

　　(2) Huang D, Di D, Liu J, Liu B, Yang Wu, Wei J*. One-step preparation of hydrophilic metal-organic framework materials with bimetallic linkers and polycarboxylic acid ligands and their adsorption properties. Colloids & Surfaces A. 2020. Doi: 10.1016/j.colsurfa.2020.125843.

　　(3) Wei J, Zhang L, Liu J, Pei D, Wang N, Wang H, Di D, Liu Y. Protective effect of Lycium barbarum polysaccharide on ethanol-induced injury in human hepatocyte and its mechanism. J Food Biochem. 2020. doi: 10.1111/jfbc.13412.

　　(4) Wei J, Wang S, Pei D, Qu L, Li Y, Chen J, Di D, Gao K. Antibacterial activity of hydroxytyrosol acetate from olive leaves (Olea Europaea L.). Nat Prod Res. 2017.32: 1967-1970.

　　(5) Wei J, Wang S, Liu G, Pei D, Liu Y, Liu Y, Di D. Polysaccharides from Enteromorpha prolifera enhance the immunity of normal mice. Int J Biol Macromol. 2014. 64: 1-5.

　　3. 专利：

　　(1)一种同步制备鱼籽精油和鱼籽功能肽的方法，CN202010336233.4，2/4。

　　(2)一种从鱼籽中制备的改善记忆功能的多肽，CN202010239844.7，2/5。

　　(3) 一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法、功能肽及应用，CN202110389949.5，2/3。

　　(4) 一种使用橄榄油和核桃油制备的改善记忆的制品，CN202110795394.4，2/3。

　　(5) 一种降血糖药物的筛选方法，CN202110780812.2，2/3。

　　教学授课情况：

　　《机械设计基础》

　　获奖及社会兼职等情况：

　　(1) 兰州大学校外硕士生导师

　　(2) 生物活性肽健康产业联盟(筹备)专家委员会委员

　　(3) 中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会专家委员会委员